Kinga Paruzel o tradycji świątecznej w kuchni. Nie można być ortodoksyjnym ani dać się zwariować

Syrop Piernikowy według Kingi Paruzel

Składniki: mleczko kokosowe – 200 ml, miód – 3 łyżki, cynamon – 1 laska, mielony anyż – ½ łyżeczki, mielone goździki – ½ łyżeczki, krem o smaku ciasteczek korzennych – 1 łyżka oraz szczypta soli.

Wszystkie składniki umieszczamy w garnuszki i gotujemy przez ok. 10 minut, aż płyn się lekko zredukuje. Gotowy syrop studzimy. Z gotowego syropu wyławiamy laskę cynamonu i przy użyciu lejka przelewamy go do butelki. Syrop przechowujemy w lodówce.