kuchnia zaglebiowska

Typowo podana w Zagłębiu Dąbrowskim zalewajka – głęboki talerz i nieodłączny chleb. Skwarki – aby były chrupiące i smaczne – trzeba dodać tuż przed konsumpcją/

Bonjour. Ach nie, to nie żur. To zalewajka! Tradycyjna zupa z północnej Małopolski i Polski centralnej to także popularne danie w Zagłębiu Dąbrowskim

Niedawno jeden z polityków przypomniał bohatera komedii "Jak rozpętałem drugą wojnę światową", który – siedząc w areszcie – snuł wizję, że jak tylko wyjdzie, to ugotuje sobie i współtowarzyszom z Legii Cudzoziemskiej różne smakołyki. Co wymienił na samym ich szczycie? Otóż była to zalewajka. Czy Franek Dolas był... Zagłębiakiem?