Gryfnie, śląski biznes na śląskiej tożsamości. Klaudia Roksela: „Pomysł był taki, by dać godce inne, nowe życie”
Nadal nie wiadomo ilu Ślązaków mieszka w Polsce. Główny Urząd Statystyczny nie opublikował jeszcze wyników ostatniego spisu powszechnego dotyczącego narodowości. Na te dane czekają przede wszystkim regionalne organizacje i politycy, ale dla innych też będą ważne. Chociażby dla tych, którzy na śląskiej tożsamości zarabiają, bo zobaczą, ilu mają potencjalnych klientów. To m.in. sklep Gryfnie, który istnieje już od ponad 10 lat. Z Klaudią Rokselą, założycielką tego śląskiego gyszefu, rozmawiał Maciej Poloczek.